दुमका: खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने किया खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण

दुमका: दिवाली एवं आगामी अन्य पर्व त्यौहार के अवसर पर शुक्रवार को मिठाईयों एवं अन्य खाद्य पदार्थों में मिलावट की रोकथाम हेतु खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अमित कुमार राम ने शहर के शिव पहाड, रसिकपुर, दुधानी, टिन बाजार, जिला स्कूल रोड स्थित विभिन्न मिठाईयों के दुकानों यथा-मखान भोग, गोपाल स्वीट्स, इंडियन स्वीट्स, आनन्द भोग, दिलीप सेन, परमा स्वीट्स, खुशबू जलपान, मोनिका स्वीट्स, बाबु स्वीट्स, नारायणी स्वीट्स, नारायणी जलपान, अग्रसेन स्वीट्स इत्यादि खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।
निरीक्षण के क्रम में पाये गये खराब लड्डओं को नष्ट कराया गया एवं साफ-सफाई में कमी पाये जाने कारण संबंधित मिठाई ब्रिकेताओं पर अर्थदण्ड लगाया गया। इस्तेमाल में लाये जा रहे खाद्य तेल की जाँच ऑयल फ्राईंग मोनिटर द्वारा की गई, जिसमें असफल पाये गये तेल नष्ट कराया गया एवं संबंधित दुकानदार को तीन बार से अधिक खाद्य तेल का इस्तेमाल नहीं करने का हिदायत दिया गया। मिठाई दुकानदारों को लड्ड एवं अन्य मिठाईयों में फूड कलर लिमिट मात्रा में मिलाने के अलावे दूसरे अखाद्य रंग का उपयोग नहीं करने का सख्त हिदायत दिया गया। साथ ही सभी खाद्य कारोबारी को चेतावनी दी गई की खाद्य सामग्रियों में किसी भी प्रकार के मिलावट नहीं करें एवं प्रतिष्ठान की साफ-सफाई नियमित रूप से करें। अन्यथा जाँच के दौरान किसी भी प्रकार की लापरवाही पाये जाने पर अर्थदण्ड लगाने के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के सुसंगत धाराओं के तहत् कार्रवाई की जायेगी।

रिपोर्ट- आलोक रंजन Alok Ranjan